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加拿大新规要求部分未经加工冷冻鸡肉产品不得检出沙门氏菌

312日,加拿大食品检验署(CFIA)发布了关于冷冻未加工鸡肉产品不得检出沙门氏菌的新规,该项新规涉及的产品是指生的、裹面包屑的、冷冻的、有即食标识并且为预包装供零售销售的鸡肉制品(不包括鹌鹑、鸭肉和火鸡),生的裹面包屑冷冻填馅类鸡肉产品目前不受此新规影响,CFIA将给予相关企业1年的缓冲期完成生产流程和控制措施的自查以适应并符合新规要求。

 

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